Le Royale
Un chocolat onctueux sur un praliné légèrement croquant
La bûchette
Baguette de tradition travaillée à l’ancienne avec
une pointe de levain. Elle acquiert une mie de couleur bise moelleuse
et alvéolée due à son temps de pointage
La fougasse
Pain travaillé à l’huile d’olive
fourré soit au poulet, au jambon, au saumon… et à
l’emmental que l'on gratine
La tarte aux fruits frais
Salade de fruits frais choisis et disposés sur un biscuit d’amandine
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